木瓜有苦味怎么处理_木瓜有苦味是怎么回事

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一、木瓜牛奶:

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材料:木瓜360克,鲜牛奶两杯,白砂糖适量,碎冰块适量。

做法:

1.选取新鲜熟透木瓜,去皮、去核,切成大块状,备用。

2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中,打碎成浓汁,即可饮用。

二、木瓜果盘:

把八成以上熟木瓜切开数瓣,去皮,刮瓤,切成鲜果盘。口感软滑、多汁,又香又甜。如果一次吃不完,剩下的部分最好不要去皮、刮瓤,可用保鲜纸包上放入冰箱冷藏,几天内眷吃完。

不要冷冻保存,以免口感不好。部分经过冬寒的木瓜可能会略带苦味,是正常现象,敬请安心食用。

三、木瓜牛奶椰子汁

材料:木瓜1/2个,鲜奶250cc,蜂蜜1大匙,椰子汁50cc,碎冰块1/2杯。

做法:木瓜去皮对剖、去籽、切块,将所有材料放入果汁机搅拌约30秒,即可倒出饮用。

四、木瓜鲜奶露

材料:木瓜600g,鲜奶1杯,椰汁半杯,糖200g,玉米粉3汤匙。

做法:木瓜去核去皮切粒。用两杯清水加糖煮滚,然后放入木瓜粒,再加入鲜奶、椰汁,用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉,逐步加入奶露中,煮至成稠状即可。

五、木瓜橘子汁

材料:木瓜1个,桔子130g,柠檬50g。

做法:先将木瓜削皮去籽,洗净后切碎,捣烂取汁备用。再将桔子和柠檬切开,挤出汁液与木瓜汁混合,搅匀即成。

六、木瓜麦片牛奶汁

材料:去皮木瓜半个,全脂牛奶400毫升、麦片1汤匙、糖酌量。

做法:木瓜切粒,与全脂牛奶搅成汁后,加入即溶麦片,再酌量加入糖。

七、木瓜炖牛排

材料:木瓜1个,牛排200克,蒜末,辣椒少许,蚝油,高汤,米酒适量。

做法:用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋,将牛排先腌味4小时,再将牛排切成条状。将木瓜切成条状,先用小火过油。

用蒜末、辣椒将油锅*香后,将牛排下锅,再加入蚝油、高汤和少许米酒。

最后,用太白粉勾芡,再加入木瓜拌炒一下即可。

八、木瓜蜂蜜糖水

材料:木瓜1个、蜂蜜适量、水适量

做法:用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去,去瓤,切片。将木瓜放入煲中,加适量水。.

煲滚后改用中火煲30分钟。放落蜂蜜调味。搅匀糖水,即可饮用。

九、木瓜综合牛奶果汁

材料:木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷开水50CC、冰块适量

做法:木瓜去籽挖出果肉;香蕉剥皮;柳橙削去外皮,剔除籽,备用。把准备好

的水果放进果汁机内,加入牛奶、冷开水,搅拌打匀后即可倒入装有冰块的杯中饮用。

十、银耳炖木瓜

材料:银耳15克,木瓜(中等大,最好是自然熏熟)1只,北杏10克,南杏12克,冰糖适量。

做法:将银耳用清水浸透发开,洗净;

木瓜削皮去籽,切成虚;南北杏仁去衣,洗净,连同银耳、冰糖一起放入炖煲内,加适量开水炖煮20分钟后即可食用。

十一、凉拌青木瓜-万年长青

材料:青木瓜200克(约1/4个),红萝卜30克,碎花生粒10克,香菜、蒜少许。

调味料:盐、香油、醋、糖适量

做法:1.青木瓜、红萝卜切细丝,用盐腌一下。

2.用冷开水洗净。

3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中,加香油、醋、糖调味,即可装盘。

十二、木瓜鲜鱼汤

材料;木瓜1个(约1斤重),鲜草鱼约1.2斤,干百合1两,胡萝卜1个,黄杏8钱,党参1两,姜2片

做法:先将所有原料洗净,木瓜去核切成块,待水滚开后将所有原料放入锅内,然后用文火炖两个小时便可饮用。

十三、木瓜牛肉片

材料:木瓜一个、牛肉片三两、酱油、料酒、芡粉适量、沙拉油三汤匙。

做法:1,牛肉片用酱油、料酒腌泡半小时,加少许芡粉抓拌一下。

2,木瓜去子切块。

3,起油锅,放下牛肉片*炒,待一变色即刻起锅。

4,利用锅里余油炒木瓜,略软即可盛起铺在盘中,再将牛肉片铺在木瓜上,趁热上桌。

十四、木瓜芝麻糖

材料:黑芝麻半斤、麦芽糖四两、木瓜一个。

做法:1,黑芝麻用小火乾炒到熟。用一支杆面杖将炒熟的芝麻压碎。

2,麦芽糖加热煮化后,拌入芝麻中,放冷即成芝麻糖。

3,木瓜去皮、去籽,切块盛在碗中,将芝麻糖在木瓜上。

十五、木瓜炖雪蛤

把木瓜在三分之一处切开,去掉里面的籽,然后放入发好洗净的雪蛤,盖上顶盖,蒸二十分钟,吃的时候随便加入牛奶和蜂蜜,很好吃

十六、木瓜煲红枣莲子

木瓜、红枣、莲子。蜂蜜、冰糖适量。红枣、莲子加适量冰糖煮熟待用。将木瓜剖开去籽,放入红枣、莲子、蜂蜜,上笼蒸透即可。

十七、酸辣木瓜色拉

绿木瓜150克,胡萝卜50克,生菜叶若干,蒜茸适量,碎干辣椒末适量。鱼露,柠檬汁,糖各适量。生菜洗净后切片后垫在盘底。将木瓜,胡萝卜切成均匀的细丝。木瓜,胡萝卜丝和鱼露,柠檬汁,蒜茸,辣椒末搅拌均匀,盛在生菜叶上。

十八、木瓜鸡汤

鸡腿1只、中型木瓜半条、枸己1汤匙,当归3片,酒和水适量。鸡腿烫,木瓜去皮切块备用。将所有材料放入电锅内炖煮约40分钟即可

十九、木瓜奶昔

木瓜150克,牛奶200c.c.(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)。木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200c.c.鲜奶,糖、冰淇淋适量,用中速搅拌几分钟即可。

二十、木瓜茶

在台湾也很流行。泡木瓜茶以选用圆形未熟的雌 果为佳,把一头切平做壶底,把另一头切开,掏除种子后直接放入茶叶,再把切去的顶端当成盖子盖上,过几分钟就可品尝到苦中带甜,充满木瓜清香的木瓜茶了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助呢。

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回答时间:2024-03-29 14:47:15