怎么做糖醋鲤鱼

食材：鲤鱼1组、淀粉、面粉、番茄酱1大勺、盐、清水、醋4大勺、糖3大勺、酱油2大勺、调料酒1大勺、姜、葱、大蒜。

1.鲤鱼清理干净后，去除水分，在鱼身体两侧以2.5厘米的间隔斜切刀。

2.用胡椒粉，生抽，一点盐稍微腌一下鱼。

3.将把生草、糖、醋、调料酒、番茄酱和清水做成汤水汁使用。

4.揉好面粉和淀粉，均匀地涂抹在熟透的鱼上。

5.往锅里放油，加热到70%，把鱼妈妈提起来，先把鱼头放进油锅里炸。

6.油炸鱼头的同时用勺子舀油，淋在鱼上，慢慢加入油锅，直到面团变硬。

7.鱼溅成金黄色时，捞出控油放在盘子里使用。

8.在锅里留下一点油，加入葱、姜、蒜，放香，然后倒入调整后的汤水汁。

9.加入一些湿淀粉，收获浓汁，在锅里撒鱼即可。

求糖醋鲤鱼的做法？

糖醋鲤鱼的日常做法：

1.揉好淀粉、面粉，均匀地涂抹在熟透的鱼上

2.油燃烧到70%，提起鱼尾，先把鱼头稍微溅到油里，浮上油，泡在鱼里，等到面团凝固后，慢慢放进油锅里

3.等到鱼溅成金黄色后，捞出控油，放在盘子里使用

4.锅里留下一点油，放入葱、姜、蒜，倒入炒好的汁液，加入少许湿淀粉，变浓5，

5、如图所示，把锅倒在鱼身上。

1.糖醋排骨鱼的关键是其汤水汁、汤水汁。按照2人份糖、1人份醋、2分钟清水的比例搭配，可以获得好的甜味。

2.炸鱼要掌握油的温度，冷的话不上色，过热的话外面的焦点不熟，一定要再炸一次，鱼才能变脆。