跪求糖醋鱼的做法，好简单点

1、一条鲤鱼，刮鳞片打开肚子，洗干净后在鱼的两边划上刀，注意不要透。

2.把鱼放入盆里，撒上盐、胡椒粉，然后均匀地涂抹在鱼上。腌5分钟，给鲤鱼调味。准备几粒大蒜，压扁，切下切碎的大蒜，准备在盘子里。

3.在盆里放入两个蛋清，加入一勺泡沫粉，用力搅拌。

4.搅拌两勺淀粉、两勺面粉、左三圈、右三圈制作*膏形状，不要长疙瘩，看得比较细致，加入一勺植物油搅拌到解为止即可。把鱼放进面团里，把面团均匀地挂在鱼身上，把鱼的身体抬起来，把面团也挂在花刀上。

5.炸鲤鱼，往锅里倒植物油，油加热到50%，拿着妈妈，把头发煎一会儿，然后慢慢放进油锅里。这个过程要继续保持中和。

6.用筷子插的话，很容易看出鱼熟了。然后打开一点灯，提高油温度，让鱼溅成金黄色。(大卫亚设)。

7、在整个油炸过程中持续5 ~ 6分钟，炸的时间长了，那些小刺就会变脆，口感会变好。我们先把它捞出来放在盘子里。

8.往锅里放油，倒大蒜，闻大蒜味的话，放番茄酱30克，倒糖30克，盐1克，放两勺清水，放15克白醋，用勺子搅拌均匀。水开后，抹上一点淀粉，用勺子继续搅拌。

9.汤变稠后，把汤倒在鱼上。后撒上葱花和白色芝麻。

糖醋鱼块的做法

鲤鱼：1只；

盐：1茶匙；材料葡萄酒：1茶匙；淀粉：1汤匙；番茄酱：2汤匙；水：200毫升；白醋：2汤匙；糖：2T匙淀粉：1汤匙；

糖醋鱼块的方法

也可以按腌渍打印部分，先把鱼处理干净，去除头发，去除尾巴，把鱼切成块，加入盐调味酒干粉，拌20分钟调味。长时间浸泡的话，请在鱼上滴几滴香油。这样长鱼就不会粘在一起，请在保鲜膜里包冰箱冷藏。(大卫亚设)。

炸鱼；油炸鱼。如果在锅里放油的话，炒得比平时多。70%热的时候，将鱼块分开放，烤成金黄色，捞出沥青准备。不能洒炸鱼的油

也可以按果汁打印部分，在锅里倒入少量油，炒菜的1/3左右加入番茄酱、200毫升清水、白醋，均匀混合。打开锅后，放入糖和盐，朝一个方向搅拌。请双方不要反复混合，后撒淀粉。

万能汤水汁，黄金比例为“54321”。其精髓应该是10字、5数、4种、3糖、2醋、1分钟，即5勺清水、4勺番茄汁、3勺糖、2勺醋、1勺淀粉，还有顺序也应该是50勺，当然后再加一点调料酒味道会更好！