桃李醇熟切片面包的做法
主料A:中种:高根粉220克酵母3g水120克辅料B:主面团:高根粉60克世糖20克盐牛奶30gC:黄油15克。
1.材料a准备好了。
2.把材料A全部混合在一起,用保鲜膜盖上,发送2倍大。
材料b准备好了。
4.将中种面团撕成小片,将材料b全部混合,混合20分钟。
5.加入黄油,再搅拌20分钟,直到完全扩张。
6.基础发酵。
7.请发送2倍。
8.把面团分成3等份,松弛10分钟左右。
9.抽出一个密室。
10.翻过来,对折。
11.卷起来。
12.放在模子里。
13.终发酵,送到8分满分,盖上盖子。
14.190烤10分钟,180转烤30分钟。
15.上市后立即脱发。
16.PS:圆土司8分满分,角土司9分满分。
17.吃的时候配上自制的桂花雪莉吃起来很好吃。
做这个,桃子酒精和切碎的面包是味道吗?
用桃李玉米切片面包能不能做三明治呀?
楼主你好,可以用桃丽玉米切片面包做三明治。好用早餐器。但是效果还是很好的。