1、食材：面条适量、酸菜适量、肉丝适量、生抽一勺、盐半勺、青椒1个、小米椒1个、泡椒1个。

2、酸菜切丝，肉切丝，蒜切末，小米椒，泡椒，青椒分别切圈。

3、锅入油下蒜末，小米椒，青椒，泡椒炒香。

4、下肉丝炒至变色，加1勺生抽调味。

5、加酸菜炒匀。

6、加适量清水煮开，加少许盐翻匀煮下，盛出汤底。

7、锅烧水，水开下面条煮熟，捞出放入做好的汤底即可。