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奶缇是什么(餐厅“走红”要做对的10件事)

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大家好,今天给大家分享奶缇是什么,一起来看看吧。

“第一眼能抓住人的还是场景”

相约贵阳创始人强哥说,每天探店这么多餐饮品牌,他觉得第一眼能抓住人的就是“场景”。

比如某民俗村,“进去的时候是一个窄窄的弄堂,然后转弯是一条美食街,两边有贵州88个区县的地方美食小吃的小商铺,很热闹,很有烟火气和贵州特色。再往前走,眼前豁然开朗,是一个可以同时容纳1000人就餐的大厅,移步换景很容易让人联想到《桃花源记》。”

“别让‘正宗’束缚了品牌的发展”

“吃货在西安”公众号负责人田野说,值得他推荐的品牌,不拘泥于西安本地口味的“正宗”,而是结合当地市场情况,为品类赋予独特的品牌力。

他举例说,牛肉火锅无疑是潮汕人的拿手菜,但是西安却诞生了一个知名度遍及华中地区的品牌。它不像别的火锅店一味突出潮汕元素,而是走小清新路线,以养生健康带动西安餐饮新风向,几乎去年一年在西安人的朋友圈里强势刷屏。

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统筹丨张琳娟

以上就是奶缇是什么的内容分享,希望对大家有用。