福建鸡茸鱼唇怎么做好吃？

　　鸡茸鱼唇是福州传统名菜，以海产中的珍品鱼唇去腥后加绍兴酒腌醉，用刀背将鸡脯肉剁为茸状，烧成鸡茸汤，放入鱼唇烘烩，撒上火腿末即成。此菜色泽雪白，鱼唇软糯，富有胶质，鸡茸香醇，味鲜爽口，是高级宴席中必备的大菜。

松茸怎么做好吃

南方人可佐以加饭酒，北方人佐以干葡萄酒更好。

第二种：

将浓鸡汤对水一半，加热后，放入生姜丝、大蒜片、葱段滚开后将松茸切片放入，开1分种后，起锅上桌放少许香菜，点一、二滴麻油更好。

特点：清香味鲜、滑嫩可口，

第三中 松茸煨蹄筋

松茸150克，水发猪蹄筋300克，熟火腿50克，青菜心6棵，猪肥膘50克，虾油25克，白糖3克，葱段15克，姜片5克，淀粉10克，料酒15克，鸡油15克，鲜清汤200克，高汤400克。