盐水猪肝家常做法是什么？

材料：猪肝1个，葱花、姜片、香菜叶各适量。调料水淀粉、料酒、香油、花椒、盐、自制味精各适量。

做法：①猪肝用水淀粉抓洗，再用清水沖净，入沸水中汆烫，捞出沥干。②锅中加入清水、猪肝、姜片和所有调料煮至猪肝熟透，捞出凉凉。③食用时切片，撒葱花、香菜叶即可。

猪肝有什么家常做法？

4、将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片