1.南瓜去皮，切块，煮熟，捣碎。注意不要放太多的水。

2.加入糯米粉和少量牛奶，做成丸子。好把它们捏干。也可以在面团中加入少量食用油，这样会使成品看起来有光泽。

3.其实你也看到了，南瓜饼上面两个步骤和制作小南瓜的步骤是一样的，只是这一步不一样：直接把南瓜面团压平，然后油炸，就成了南瓜饼。

4.用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出图案；你也可以用枸杞或葡萄干装饰南瓜饼的顶部。