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近日，日本兵库县浜坂渔港的拍卖会上，一只1.5公斤的松叶蟹，被拍出了天价。

神户市的一家日本料理餐厅，以约合16万人民币的天价秒杀成功，震惊了不少网友。

小伙伴们纷纷表示好奇，每斤约5万人民币的松叶蟹是种什么蟹，为啥比帝王蟹还贵？

这么贵的螃蟹要怎么吃，重点是，它好吃吗？

今天局长就带大家去了解一下这螃蟹之王的来历和吃法！

松叶蟹，在日本被称为“蟹中之王”，以弹 十足、香气浓郁又滑嫩的口感而闻名。

大连市沿海各海域伏季休渔期从2021年5月1日12时开始，至9月1日12时结束。这意味着，9月1日12时起，黄渤海海域正式开海，大海将以鱼虾满舱回馈酷爱海鲜的大连人。

上午8点开始

中山区多家涉海部门联合出动，确保开渔当天渔船顺利出航。“出海前证件一定要携带齐全，灭火器、煤气灶再好好检查一下。”上午，大连海警局中山工作站的执法员们来到渔人码头，对即将出海的渔船进行安全提示，并向船员们宣传《海警法》及海上捕捞作业政策法规；以开海后常见的渔业纠纷案件为例向广大渔船民讲解如何维护自身权益，为即将出海的渔船民筑牢安全作业思想意识。

在刚刚去的春节里，我相信每个地方在春节时定有一道必吃的硬菜。而阿拉宁波春节必有的硬菜就是——红膏炝蟹。

人人都觉得日本人吃海鲜很是生猛，刺身什么的蘸一点点芥末就吃了。其实，在阿拉宁波生吃海鲜可是很平常的事情，身处内陆的朋友可能不了解生吃海鲜，可能他们吃海鲜得加很多的调料来烹制，而在阿拉宁波人眼里，没有什么海鲜是纯靠盐、酱油解决不了的，如果味道不行那就再多加一点。而且在内陆的朋友眼里新鲜的海鲜要赶快猛火烹制才能保持其的鲜美度，而在阿拉宁波人眼里，新鲜的海鲜得拿来腌制，这样才能保留住海鲜最原始的鲜味，而不是很新鲜的海鲜用很多的酱料烹制才能将其不新鲜度盖住。

导言： 春天海虹刚上市，经济实惠，只要2元一斤，还营养满满！

刚过完春节，有好多人忙着走亲访友。忙得乐于齐呼！这也是传统中国人的习惯。我也是利用春节时间，和亲戚朋友串门聊一聊家常理短，增加彼此的情感。刚好今年和我的一个南方的闺蜜聊了一下，利用春节的时间去看一看她。她们家就在沿海边，都有新鲜的海鲜吃，这次过来耍，刚好遇上春天第一波海虹上市，经济实惠，一斤2元。还营养满满！

这次来到闺蜜家玩，可以玩4天，也是比较长的时间。闺蜜说：“你不是喜欢吃海鲜吗？这刚好到春天，市场上新鲜的海虹刚捞起来，比较新鲜。一会我们吃过早餐就去逛逛海鲜市场，买一点新鲜的海虹回来吃，这是春天的第一波鲜，还经济实惠”。

相信很多吃货们对海鲜的美味诱惑是无法抵挡的，尤其是贝壳类，肥美多汁的口感、鲜甜美味的汤汁。光想想就垂涎欲滴了。

不过通常大家会发现当贝类买回家后，怎么处理吐沙？这个问题是最头疼的。

白贝

大家的常用做法是用一盆清水往里面放盐去让贝类吐沙，这种做法虽然可行，可不是太理想，往往只有少量的沙吐出，而且需要漫长的时间等待。

还有拿食用油、醋、铁钉之类的这种比较刺激方法，更加不可行，这样只会加速贝类的 亡而不会让它们更快的吐沙。

干锅是我最爱吃的一道料理，因为在里面我可以荤素搭配，能吃到海陆空包含的所有新鲜食材。而麻辣味又是我的最爱，每次点干锅外卖都是我最开心的时刻。外卖吃多了难免会对其卫生状况担心，所以我决定自己做一道海鲜干锅。这是一道以加拿大熟冻北极虾、北极贝、海螺为主的海鲜干锅，虾肉鲜甜，贝肉Q弹，海螺入味~

By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】

导语：花甲洗完还是有沙？老渔民教你一招，花甲疯狂吐沙，5分钟就搞定

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。经常吃海鲜就是家里有矿？那可不一定，我家一周吃5次，家里也没矿，因为我吃的是花甲，哈哈哈。虽说是最便宜的海鲜，味道绝对对得起鲜这个字，买上10块钱的回家简单一炒，就是一盘下饭菜，比吃肉还过瘾，你喜欢吃花甲吗？

想吃花甲怕沙多？老渔民：水中加这2样，花甲疯狂吐沙，拦不住。吃花甲最怕有沙子，这也是最让人头疼的，一口吃下去，沙子和牙齿间发出的声音会让人瞬间没有了食欲，爱吃花甲又不爱做的原因就在这，清洗花甲真就这么难吗？小编是土生土长的海边人，今天就和大家分享个清洗花甲的小窍门，这一招也是老渔民教我的，学会这样做，花甲狂吐沙，5分钟就搞定，跟我学起来吧。

潮汕的夜晚总是热闹的，10点过后才是夜宵的天下，无论是上班归来的年轻人，还是闲来无事的老年人，齐聚自己喜欢的夜宵店，点几只生腌，来一条鱼饭，切半只卤鹅，再配上一碗稀粥，好不自在。

如果觉得自己选择困难了，不知道该吃什么好，又觉得天气燥热，想喝点顺口的东西，那就直接选择海鲜粥。鱼、虾、蟹、贝，潮汕地处海边，海鲜和粥的搭配自然也是相当鲜美。

由于以前的潮汕人注重体力劳动，粥的口感应该是粒粒分明，黏稠软香，和广州食之无米粒的生滚粥完全不同。当粥底被熬到七八成熟的时候，加入各种海鲜、肉类提鲜，最经典的就是虾和蟹。潮汕的鲜虾粥，颇受欢迎，其灵魂在于一碗熬得浓厚香醇的虾油。

女 在怀孕之后，除了定期的孕期检查和适当的锻炼，在饮食也会格外的注意，平时爱吃辣椒和烧烤的也会在怀孕期间忌口，生怕会对腹中的胎儿产生不良的影响，尤其是孕早期，胎儿不是很稳定的情况下，孕妇的饮食更是小心，而海鲜寒凉更是孕妇们的大忌。

小李生活在海边的青岛城市，海鲜是这里的特产，而小李也是吃着海鲜长大的，可以说海鲜是她的钟爱。但是最近小李怀孕了，大家都告诉她不可以吃海鲜，容易流产，在前期小李也一直控制着自己不吃海鲜，但是街边不时飘来的海鲜香味实在是太过诱人，勾的小李的馋虫躁动不安，那么怀孕期间到底可以吃海鲜吗？

宝龙一城4层的空中花园，最近新开了一家【醺Club·意大利餐厅】，不管从环境、出品到格调、服务，都保持一定的水准，喜欢意餐的朋友倒是可以一探。

空中花园餐厅在外观和层高方面都具有独到的优势，远远的就能看到红色的屋顶以及黑白简约的店标，简约大气。三面落地窗气派非凡，路过餐厅，隐约可见里头灯光摇曳以及整面的红酒隔断墙，透露着一丝神秘、优雅、高端与浪漫。

有人说，虾是个完美的存在，用它可以烹饪出很多美食出来，让人百吃不厌。我们家两个孩子都是非常喜欢吃虾，所以我家隔三差五都要买虾煮给孩子吃。做的次数多了，虾的做法也就丰富了，从简单的白灼虾、油焖大虾、蒜蓉粉丝蒸虾、鲜甜美味虾滑、糖醋虾、白灼虾等等。

以上的每一种做法我都尝试过，各有各的味道。今天我又发现了虾的另外一种好吃的做法，就是黄油蒜蓉虾，这道菜奶香浓郁，蒜香味十足，非常讨孩子喜欢，可以说好吃到舔手指了。一起来看看我的教程分享吧~~

食材准备：

导语：春天吃海虹，不要加水煮，教你正确做法，海虹又鲜又嫩、不腥气！

和海虹的初次见面还是在我上大学时，假期时同学们组织一起去大连玩，早就听说大连的海鲜非常鲜美，同学们笑着说要来上一桌海鲜宴，说笑归说笑，穷学生是吃不起太贵的海鲜的，但是海虹却满足了我们吃海鲜的愿望。

记得当时吃的时候，不是在正宗的海鲜大饭店，只是在路边支着几口大锅，我们围坐在锅边的小桌子上，几瓶啤酒、几大盆海虹摆在桌上，喝一口啤酒、再剥一个又肥又嫩的海虹肉丢到嘴里，那叫一个过瘾！之后很长一段时间我都认为那是我吃过的最好吃的海虹，直到我自己也学会了做海虹。

海鲜菇的软滑，胡萝卜青椒的香脆，红色，绿色，白色的搭配，更是超级吸睛，最主要的是这道菜不仅颜值担当，营养也丝毫不逊色，海鲜菇可以提高宝宝的免疫力，胡萝卜青椒含有丰富维生素，对宝宝视力智力发育都️帮助

By 夏雨清荷露凝香

1、胡萝卜青椒切丝 海鲜菇去根洗净

2、锅里烧油爆香蒜片，依次加入肉丝，胡萝卜和青椒翻炒

3、倒入海鲜菇，加入调好的酱汁 翻炒均匀

#冬日生活打卡季#我从小生活在内陆省份，70年代生人。现在回味小时候能不能吃的海鲜，多以带鱼，咸鱼，墨鱼干为占住了脑海的主要影像。因为那时候物质生活也比较贫乏，本人小时候又不爱吃肉，禽类是肯定不吃的，猪肉以瘦肉为主，羊肉牛肉浅尝辄止，荤菜类多以河鲜为主，这时候父母为了小孩改善营养，也是听说吃海产品能够有助于大脑发育有助于学习。因为我爸是做物资采购的，出差之余也多方打探有啥新鲜的海产品可以让我们吃到。于是乎马面鱼就进入我家餐桌，也顺利成章成为我小时候的最爱。那个时候晚上回家不好好吃饭，我妈一说弄个青椒炒马面鱼，顿时觉得胃口大开，眼巴巴的。乖乖的坐在桌边等待美食。

掐指一算，过年倒计时仅20天左右

家附近的超市菜场都已进足了年货

一片热闹繁忙的景象

春联新挂历买起来，年货淘起来！

做足攻略，来一次超嗨的年末大采购！

福州人过年，海鲜可绝对少不了，海蟹、海虾、皮皮虾....吃过没吃过的，年前总要采购几箱。市场里的海鲜生意，越到年底越火爆！

海峡水产品交易中心

导语：海边人吃皮皮虾，找到这个“拉链”，壳一扯就脱，3秒剥好一个，大家好我是莎姐家常饭，我们的口号是：爱生活，爱美食！

老渔民：吃皮皮虾，找到这“拉链”，壳一扯就脱，3秒剥好一个，9月是吃海鲜的季节， 开海后海鲜的价格非常便宜，关键新鲜，这个季节的皮皮虾特别肥美，价格实惠，我们这边皮皮虾20元一斤，个个鲜活，

我最爱吃皮皮虾和螃蟹，其他海鲜我不是很喜欢，而且我特别爱吃皮皮虾母虾里的虾籽，所以今天和大家分享吃皮皮虾的几个小知识，先收藏哦。首先我们在购买皮皮虾的时候，如何挑选母虾？有2个重点，第一点看虾背，母虾背部有一条黄色的线，这个线就是虾籽，每年10月份的时候，这个标志特别明显，爱吃虾籽的朋友学会了吗？

大小新闻7月27日讯（YMG全媒体 王瑶 吴仁忠 刘明晓）说到鲁菜，在很多人眼里第一反应便是“煎饼卷大葱”，这种刻板印象虽说过于以偏概全，却也不无道理，《管子·戒》中记载：“北伐山戎，出冬葱与戎菽，布之天下。”由此可见，齐桓公北伐之后，大葱便在山东广泛种植。胶东菜多以海鲜为主料，海鲜 寒且腥，而葱刚好可中和海鲜的寒 ，又起到去腥提鲜之用，因此“葱烧类”菜系丰富，一如葱烧海参，一如葱烧蹄筋。

蹄筋经过长时间的油发制已裹上油香，将葱段炸至金黄，将葱香炸出，也让白葱披上“金衣”，蹄筋与葱在炒锅中“共舞”，稍许盐、味精、生抽、白糖，一道色泽红亮、口感软糯的葱烧蹄筋便可以出锅了。

嗨喽，大家好！我是舌尖尝美食，“尝遍人间百味，每样都很对胃”，每天亲手为家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享给大家的是“青豆玉米炒虾仁”，喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。

相对于猪肉、羊肉、鸡肉等来说，我更加喜欢给孩子吃虾肉，蛋白含量高、脂肪低且更加温和，孩子吃对于消化和吸收有好的帮助，虾仁的最常见吃法便是炒菜，将虾仁搭配青豆、玉米粒等简单下锅炒一炒，虾仁又鲜又嫩，将其中的窍门掌握到位，虾仁无腥味，怎么搭配都好吃，下面我便会将炒虾仁好吃的秘诀详细分享给大家，这道清淡且健康的菜，适合有小孩的家庭吃，我们一起来学习做法。

夏季养生大多以温补为主，以饮食为主的食补也是人们喜爱的滋补方式，鲍鱼作为滋补佳品，也融入了日常的饮食中。和小编一起看看，鲍鱼有哪些做法可以拿来款待客人呢~

【鲍鱼水饺】

准备食材：鲍鱼、猪肉、葱、姜、盐、生抽、面粉、水

具体做法：

1. 和面，在面粉中加入水，揉制成面条，放置醒发

2. 猪肉剁碎，葱切碎，姜打碎成姜汁，放置备用

3. 将盐、生抽、姜汁、水倒入肉馅中，顺时针搅拌上劲，静置

主料：

鲍鱼5只

配方：

鲍鱼泡水30分钟后用牙刷刷洗所有部位包括壳(也可以在鲍鱼上面撒些盐洗)

洗好澡干干净净的鲍鱼～

没有对比就没有伤害！

整个鲍鱼放入准备好的开水中烧2分钟即可捞出来！需注意将洗好的活鲍鱼就直接扔进去，不要肉与壳处理好分离开后壳与壳肉与肉的进锅煮，这样肉会很老！

取出鲍鱼后将肉与壳分离，翻身后可看到鲍鱼的内脏

为抗击疫情

大多数人宅在家

研究制作各种“五花八门”的美食

而众多美食中

海鲜是必不可少的

但最近吃这种海鲜

一定要注意

前几天

唐山市市场监督管理局

发布食用海虹安全警示

秦皇岛山海关区 也发布紧急通知

检测出其贝类毒素超标4倍以上

提醒消费者

近期不宜食用海虹

消息一出

1、酱椒鱼头

酱椒鱼头于2001年在长沙“横空出世”，并迅速流行开来，风头已经盖过剁椒鱼头。两者的唯一区别就是酱，剁椒使用红色鸡肠椒发酵而成，而酱椒是用湖南本地青辣椒发酵而成。蒸鱼的时候再将发酵好的酱椒与野山椒按照7∶3混合，用菜籽油熬成，蒸好的鱼头较之剁椒版本更加油润。

一油三料找准比例

现在酱椒有多种熬制方法，使用的辣椒也是五花八门，不管哪一种方法，一定要记住熬酱椒的标准是“一油三料”。“一油”指的是菜籽油，“三料”是野山椒、腌好的酱椒、浏阳豆豉，其中野山椒与腌好的酱椒的比例为3∶7。这三种是基础用料，必须要有，在此基础上可以掺入其他品种的辣椒丰富口味。

如果你是爱生活、爱旅行、爱摄影、爱美食，跟珊珊三丫头一起出发吧！

在广州，提到渔港，就不能不提到番禺的莲花山中心渔港。莲花山中心渔港周边主要有莲花山、沙湾水道，珠江口的海岸带长25.3公里，沿河口滩涂资源丰富，潮流水丰裕，淡水和咸淡交汇，水源条件适宜渔业产业发展。在2012年时，莲花山渔港作为国家级中心渔港正式开工，在2019年4月8日顺利通过农业农村部验收并投入使用，成为目前广州唯一的一个国家级中心渔港，大家都知道这是广州一个“向海而生”的地方，但是，许多人都忽略了，莲花山渔港是一个特别适合游玩的地方，游客不多，目前还是一个“小众”景点。

“一口鲍鱼，一口金”，从 开启食鲍鱼的历史到今天，鲍鱼的存在感一直是优越和高贵的，它代表着美食、权力和富贵。在香港市场上，甚至出现过一斤干鲍鱼标价在3万元以上的。但鲍鱼这样的美食一直都是很小众的一些群体在食用着它。中国养殖鲍鱼是在1987年，大连首次成功养殖鲍鱼，鲍鱼在中国大陆的产量增加了近30倍， 至2002年的产量为创纪录的7500吨，但就时当时即使加上走私和进口来的鲍鱼，这一数量也仅可让13亿中国人年均食用不到10克，所以在近在眼前的10年前，很多中国人从没有吃过鲍鱼，甚至包括那些常年居住在海边的人。

许多人都遇到过这种事情：买回鲜美的虾，精心烹饪后，掐头去尾剥壳，正准备美美的吃下肚，发现自己忘记去虾线……

虾线也叫虾肠，土腥味重，让整只虾的口感都大大降低，既不卫生又影响健康。

但去虾线可是一件麻烦事，让整个烹饪的过程变慢了，有没有简单又快速的方法呢？当然有！

▷方法一：牙签挑

用牙签刺入虾的第二节壳的缝隙中，轻轻向外挑，直至挑出黑色的虾肠，用手指将虾肠轻轻拉出即可。

▷方法二：开头盔

把虾头盔甲掀开，用手指捏住虾胃与虾肠的连接处，只需要轻轻一挤，就可以把虾头上的脏东西连同虾线一起挤出了。盖上“头盔”后，还是一只完整的虾。

大家好，我第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

每次吃虾、去虾线总是一个难题。用牙签条吧，费劲不说、还容易断；一个一个开虾背吧，不光麻烦、还容易流失鲜味；直接放那不处理吧，吃的时候心里难免有些介意，难道就没有一种轻松去虾线的好招吗？

别着急，今天我就要给大家分享一个妙招，这是我专门从老渔民那讨要的方法，不用牙签、不开虾背，2秒钟处理一个，分分钟能剥一大盆，干净方便还快捷。

【抽虾线】

1.虾线就是虾背上那条黑色的线，也就是虾的肠道，里面有很多杂物，内地人吃虾的时候，不去虾线难免有些介意。

中国菜的英文名

1.北京烤鸭 roast Beijing duck2.辣子鸡丁 saute diced chicken with hot peppers3.宫爆鸡丁 saute diced chicken with peanuts4.红烧鲤鱼 braised common carp5.茄汁虾仁 saute fish slices with bamboo shoots6.涮羊肉 instant boiled sliced mutton7.糖醋里脊 pork fillets with sweetsour sauce8.炒木须肉 saute shredded pork with eggsblack fungus9.榨菜肉丝汤 pork with Sichuan cabbage soup10.生炒肚片 saute fish maw slices11.回锅肉 saute pork in hot sauce12.糖醋排骨 saute chops with sweetsour sauce13.家常豆腐 fride beancurd with sliced porkpepper14.醋溜白菜 saute cabbagepepper in sweetsour sauce15.鱼香茄子 saute eggplant with fish flavor16 麻婆豆腐 stwed beancurd with minced pork in pepper sauce17.韭菜炒蛋 saute leek sproutseggs

但是有些人不适合食用海参，那么哪些人什么人不适合吃海参？下面我们就来一起看看海参的禁忌人群肾功能不好的人不能吃海。

都知道吃海参好，但是到底哪些人适合吃海参，哪些人又不适合进补海参呢？海参适合人群1慢 消耗 疾病者对于糖尿病贫血等慢。

哪些人不适合吃海参？1儿童一般不宜多吃海参专家指出，海参以胶质蛋白为主，属于不完全蛋白，营养价值很低目前卫生部审。

美容一族海参的蛋白质含量极高，其胶原蛋白也十分丰富，可以延缓机体衰老，让肌肤润滑，消除皱纹和面部色斑"三高"老人群海参可以调节体内脂质代谢，使肌体脂肪含量明显下降降低血糖血脂胆固醇对2型糖尿病患者血糖尿糖情况有所改善男 群体海参含有丰富的锌，锌是男 前列腺的重要组成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。

中国古称瑶柱，并列为食材八珍之一因为它的肉质鲜嫩，滋味鲜甜，而且少腥味，适合制作成各种料理扇贝肉当中含有一种物质；海参，有人称之为“海人参”，因为补益的作用类似人参而得名众所周知，是药三分毒，所以“食补”永远是最安全的保健方法。

海参被列为海产八珍之一， 温味甘，有补肾益精养血润燥的功效海参的营养价值极高，胆固醇含量极微，为滋补珍品大量研究还证实海参有很高的药用；渤海所产对虾为东方对虾，又称中国对虾，也称明虾，属甲壳纲，对虾科，为一年生虾类，仅有少数个体生命周期可达2年，体长大而侧扁，甲壳薄，光滑透明。

青口贝也叫贻贝，是一种海鲜，营养很丰富，做起来非常方便，今天，我做了两种烹饪方法，如下图这是做的蒸青口贝，过程如下第；只只都有是寄生虫，不过煮熟也不怕，不要吃生的”吃青口贝真有如此大的风险？网传视频片段解放日报·上观新闻记者查证发。

“淡菜”“青口贝”，是北方常见的食用 贝类，浙江与上海地 挑选时要选择活力强无异味的，不要吃 的陈舜胜表示，贝类；贻贝这个词听起来多少有些专业，但说到海虹淡菜壳菜或青口贝，估计不少人已经垂涎欲滴了正是因为其喜好扎堆生长在礁石丰。

青口哪些部位不能吃图解