大家对于山药的熟悉度可能是没有那么的高，说到山药，花花就想笑，现在在网络上有一个广为流传的网络用语：“妈妈，我想吃烤山药”。在花花的印象中，山药其实是比较美味的一种食物了。
山药，山药既是一种药，也是可以食用的，我们经常在超市里面买菜的时候，就会发现一节一节的山药，当然了，除了这种山药，还有一种山药就是我们在小的时候，经常吃的山药糖葫芦，这种就是用山药豆制作的，山药在经过制作以后呢，不管是我们平常吃的山药的菜还是吃的山药豆，吃在嘴里面都是那种比较软软的一种食物，吃起来也是特别的有口感。
来源：央广网
相比于到超市、菜市场选购瓜果、蔬菜，现如今，已经有越来越多的人将目光锁定在了盒马鲜生、每日优鲜等买菜类App上了。打开手机，动动手指，想要的食材就能送到家。
弹幕财经：App上买菜缺斤短两 来自经济之声00：0003：14
@大东：我经常在每日优鲜上订食材，种类丰富，送货上门，挺方便。而且办了会员，还能享受优惠。
@柠檬树：对于上班族来说，快下班的时候买点蔬菜，我到家了，蔬菜也被送到家了，节约了不少时间。
同学们，大家好，老师上次讲了一些常见肉类的英文单词，上次提到中午除了吃肉还要吃蔬菜，今天就跟着老师一起走进蔬菜的世界吧！
老师先来教你们蔬菜的英文，“vegetable”表示蔬菜，作为可数名词时，它的复数形式是“vegetables”。
Vegetable除了有“蔬菜”这个意思，还有其他两个意思：
一是指“植物人”；二是指“生活单调的人”。
老师来教你们“绿色蔬菜”的英文表达，“green vegetables”表示绿色蔬菜。
我们来看一下vegetable的记忆方法：v—希腊字母“五”，e—“鹅”的拼音，ge—“各”的拼音，table桌子，即为“五只鹅把各自的‘蔬菜’都拿到桌面上来一块吃”。连起来记一下：vegetable，v e g e t a b l e，vegetable。
有朋友坦言，如今想种植拥有绝对特色的蔬菜，已经有些不现实了，但凡是有市场潜力的农产品，在全国范围内就没有秘密可言，即便是采用温室大棚，也得把它种植出来，最后落得个遍地开花，从而失去了特色这个卖点。
然而，今天咱们聊的这种蔬菜，可谓是极具特色，生长期特别短，农民朋友春秋季节均可种植一茬，削掉皮就能生吃，脆脆中带点甜，像是吃水果一般，当然也可以炒食或者做汤，亦可用蒜汁凉拌。
但它最大的价值不在于鲜食，而是制作成脱水蔬菜，如今地头收购价18元/斤，亩产量（脱水蔬菜）260斤左右，这样算来，亩效益可达4500元以上，两茬收益近万元，最关键的是，这种作物并不是什么地方都能种植，离开合适的土壤和气候，品质就大打折扣。
6种超市员工都不吃的菜，可能含有甲醛，看天天买菜的你知道几种。大家好，我是@水墨尚食，现在很多人都喜欢去超市买菜，可是超市员工从来不买这6种菜，下面我们一起了解下。
民以食为天，食物就是人赖以生存的重要物质，没有食物人就无法生存，而超市作为如今生活圈中重要的配套设施，也是最聚人气的地方，很多人下班都习惯去超市逛一圈，买一些生活日用品和蔬菜水果，但是有些蔬菜超市员工自己都不会吃，因为可能含有甲醛。
甲醛这个词我们并不陌生，都知道新装修的房子后含有甲醛，它是一种无色，有强烈刺激味的有毒气体，能伤害人体皮肤、呼吸道、内脏，以及使人意识模糊，人人避而躲之，国家也曾明文规定禁止在食品中使用甲醛添加剂，可是有些不良商贩却明知故犯，在一些蔬菜中加入甲醛以达到追求高利润的目的。
11月28日，2020武汉种博会学术研讨暨秋冬蔬菜品种展示会在武汉市农业科学院顺利开展，这次的展示会与春季主题会类别不同，主要展示的是湖北省优势蔬菜十字花科类蔬菜。今天我们就来具体了解一下十字花科类蔬菜的新品种。
个头高，叶片长且皱巴巴，您看到这个别以为是盆栽，这个可是十字花科类新品种，名叫皱叶菜薹，一茬皱叶菜薹在不同的生长期有着不同的吃法。
经过相关机构检测认证，皱叶菜薹既有营养口感也不赖，在每年在二月底到三月份上市，皱叶菜薹与白菜薹，红菜薹上市期形成错峰，更具市场竞争力。您再看看这个，形似西兰花，但是它却比西兰花好吃，比红菜薹好看，比白菜薹有营养。
蚂蚁庄园中，大家在小课堂答对问题，即可获取饲料，那么蚂蚁庄园今日答案2月3日是什么呢？蚂蚁庄园咬春一般会吃以下哪种蔬菜呢？下面小编就为大家带来支付宝app蚂蚁庄园2月3日答案分享，感兴趣的朋友们快来一起看看吧！
我国民间在“立春”这天有“咬春”的习俗，一般会吃以下哪种蔬菜？
正确答案：萝卜
答案解析：因为萝卜味辣，有“咬得草根断，则百事可做”的意思，立春要咬萝卜。
来源：最火软件
前几天上网的时候看到了这么一则有意思的报道。
大多数痛风患者对于海鲜、动物内脏这些高嘌呤食物都会很警惕，日常生活中尽量少吃，避免尿酸升高，引起痛风发作。
但报道中这名男子，并没有天天大鱼大肉，而是连吃了7天的蘑菇餐，这居然也会诱发痛风？
除了动物内脏、海鲜这些高嘌呤食物外，有些蔬菜，看起来人畜无害是健康食品，但嘌呤含量也很高，痛风患者一样不应多吃。
这些蔬菜，你知道有哪些吗？
绝大部分蔬菜属于低嘌呤类（每100g所含的嘌呤数小于25mg），少部分蔬菜属于中嘌呤食物（25～150mg），而报道中的罪魁祸首香菇，更是高嘌呤（＞150mg），这些蔬菜其中包括：
1、饮酒会刺激胃黏膜，久之易引起胃炎胃溃疡等疾病另外，人空腹时本身血糖水平就较低，此时饮酒很容易出现低血糖牛奶酸奶豆这些食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉大量食糖英国科学家研究发现空腹大量吃糖，会使血液中的血糖突然增高，破坏机体的酸碱平衡与体内各种有益微生物的平衡，不利于人体健康。
2、第一天3~5顿每顿5分饱 小米汤，早上开始喝，不用纠结喝不喝米粒，配清淡的水煮蔬菜腐乳等，不要吃油 白开水，淡盐水，蜂蜜水第二天3~4顿每顿5~7分饱 小米粥带米粒鸡蛋咸菜咸蛋等，七分饱，不要吃油 白开水，淡盐水，蜂蜜水，红黑糖水，酵素水第三天3顿每顿5~7分饱 小米粥红薯粥山药粥面条，半辟单子上的绿叶蔬菜水煮少许，不要吃油 白开水，淡盐水，蜂蜜水，红黑糖水。
4月18日上午，路桥蔬菜批发市场一商户正在分拣土豆。目前该市场已经全面复工复产，各类蔬菜的库存、批发、调入已基本平衡，大白菜、土豆、黄瓜等常见菜品价格基本保持稳定。
大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食！
导语：这菜营养极高，贵也要舍得吃，鲜嫩营养，无法人工种植，别不懂吃！
作为一个家庭主妇，每天提着菜篮子去逛菜市场，是我必做的一件事情。每次去菜市场时，我除了会买一些新鲜营养的应季蔬菜，还会特别留意有什么“稀罕菜”。前几天，我去市场买菜时，发现一个摊位上，摆满了一些白白圆圆的蔬菜，看着就特别鲜嫩，像是一种白蘑菇，但是以前没有吃过。咨询了买菜的老板才知道，原来这种蔬菜叫“口蘑”，是一种营养价值极高，且味道异常鲜美的野生菌类。
白萝卜
胡萝卜红萝卜
芜菁芜菁
大白菜大白菜
小白菜小白菜
结球甘蓝（卷心菜、包菜）结球甘蓝
苤蓝苤蓝
青花菜（花椰菜）青花菜（花椰菜）
花菜（花椰菜）花菜（花椰菜）
芥菜芥菜
雪里蕻雪里蕻
西芹西芹
水芹水芹
乌塌菜乌塌菜
菜苔（菜心）菜苔
红菜苔（红菜薹）红菜薹
包心芥菜包心芥菜
简单又快手的早餐。 蔬菜清洗干净，用了丘比沙拉汁，搅匀就可以吃到美味又香甜的蔬菜沙拉啦。 美味从每一顿早餐开始。 这个国庆假期 ，有了丘比，每餐小甜点做起来都得心应手。
By 李依冉01
用料生菜 3片生菜球 3片黄瓜 半根熟鸡蛋 2个丘比拌面汁藤椒芝麻口味儿复合调味料 45毫升丘比沙拉汁千岛口味 1勺丘比沙拉酱蛋黄口味 适量做法步骤1、生菜清洗干净，切成长条状。 也可以切成自己喜欢的任意形状。
2、黄瓜清洗干净，切片儿。
文 | 小至
编辑 | 小灰灰
相信大家每天都会接受来自灵魂深处的拷问——
今天中午吃什么
？？？
吃什么，怎么吃，这是个千古难题。
今天小至就试着告诉大家如何规划自己的午餐吧~
午餐安排三要素
①午餐热量：午餐作为一天中热量最高的一顿，可以吃到720~900kcal。
②午餐重量：人的胃容量有限，一般来说，可以装下的食物在500-700g之间。
日光温室种植茄子，遇到寒流强降温天气，几把蜡烛可解决低温的影响。
日光温室栽培设施主要应用在北方地区，在冬季和早春栽培茄子等蔬菜和各种果树及花卉最为常见。北方冬季和早春气温特点是气温低，寒冷期长，在生产过程中常会遇到灾害 天气，如果不及时采取措施，农户们就要遭受损失。灾害 天气包括大风天气、暴风雪、寒流强降温、连续阴天等，这里就说一下常见的寒流强降温灾害天气下日光温室种植茄子的预防措施。
日光温室的热源主要来自阳光，白天吸收热量，晚上依靠白天贮存的热量维持大棚内温度不至于下降过大，不要进行人工升温，冬季和早春依然可以进行蔬菜种植，一般是冬季进行叶菜类蔬菜的种植，早春种植茄子、黄瓜等蔬菜，但是早春容易遇到了寒流强降温的灾害 天气，及时采取措施提高棚内气温，满足茄子的生长发育需求。
导读
现在很多小伙伴都喜欢在家中种上几盆蔬菜，平时即可用来观赏，又能吃到新鲜放心的蔬菜，但是很多蔬菜只能吃一季，吃完还得种，那今天花痴分享的这种菜叫做劈（pǐ）菜，种上之后，随吃随劈，越劈长得越好，一年四季吃不断，来一起看看怎么养好它吧。
1、植株基本介绍
劈菜，也叫根达菜、牛皮菜、君达菜等，每个地方有不同的叫法，它是两年生草本植物，长势高挑，叶片肥厚多汁，可凉拌、炒食、煲汤，吃起来口感特别好，而且还富含营养，它的最大特点就是每次吃的时候，直接将叶片劈下来即可，很快它就会在中心部位长出新的叶片，而且越劈长得越好，种上一次可吃一年，所以才有了劈菜之说。
《中国居民膳食指南（2016）》建议，人们应该餐餐有蔬菜，成人每天应摄入蔬菜 300~500 克。其中深色蔬菜要占到一半。
蔬菜的营养秘密一部分藏在了部位里，根块类营养含量＞菜叶类营养含量＞瓜果类营养含量；一部分藏在了时令里，当季蔬菜更好；还有很大一部分藏在了颜色里，指南中特别强调深色蔬菜是因为这类蔬菜具有营养优势。
深色蔬菜富含 β-胡萝卜素，具有更多的膳食纤维，是我国居民膳食维生素 A 的主要来源，维生素 B2 和维生素 C 的含量均相对较高，也富含更多的植物化学物。深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色和紫色蔬菜。深绿色蔬菜如西蓝花、菠菜，红色蔬菜如胡萝卜、西红柿，紫色菜如紫甘蓝、苋菜等。
身为唐宋八大家之一的苏轼，曾经专门为菠菜做过一首诗：北方苦寒今未已，雪底菠蓤如铁甲，岂知吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更茁。这位著名的文豪加“吃货”，不但对烹饪“东坡肉”之类的肉类、海鲜颇有心得，看来对各类蔬菜什么时候好吃也是深有研究。菠菜原产于波斯，唐太宗时期由尼泊尔进贡菠菜种子，从此在中国生根发芽，在百姓的餐桌上长久不衰，是最受欢迎的蔬菜之一。
菠菜的营养价值众人皆知，甚至有着“营养模范生”的美誉，其中的胡萝卜素、蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等微量元素丰富又全面，经常吃菠菜可以均衡营养，补充人体缺失的维生素和微量元素，其中所含丰富的维生素A对眼睛也很好，可以让用眼过度的孩子多吃一些菠菜。
有句老话怎么说来着，吃肉一时爽，养胃火葬场。
借着肉价下降和补冬的由头，连吃了好几顿大肉。
结果就是，肠胃给我闹脾气了，到了饭点依然胃口乏乏。
别说吃肉，听到吃饭都想摇头。
是时候拿出我奶奶的独家秘招了，一碗清爽养胃的米汤浸时蔬，给肠胃做个spa。
我打小就嘴馋，也是家里最爱闹肠胃不舒服的。
每次奶奶会一边笑骂“你这个坏小孩”，一边熬出米汤，加点盐喂我喝下。
米汤喝完，胃里柔柔的，浑身暖呼呼的，再揉一揉肚子，就一点也不疼了。
大家好，我是爱家人爱美食的雷的，每天用心为家烹饪出美味可口的饭菜，欢迎大家关注我谢谢！
在北方农村生活过的人，年龄稍长的人，非常喜欢吃大锅菜，对于大锅菜他们这些人再熟悉不过。以前农村条件不好，没有什么蔬菜，不像现在想吃什么菜随时都可以买到，那个时候只有萝卜白菜土豆海带这些蔬菜，就是靠着这些蔬菜，农村的厨师就能做出一大锅美味的大锅菜。以前村里许多红白喜事都是吃大锅菜，吃过大锅菜的人，从年龄上来说都是90年以前的，现在生活条件好了，许多年轻人已经不喜欢吃大锅菜了，但是现在还有许多农村都保留着红白喜事吃大锅菜的习俗，说真的种菜，才是真正的人家美味！
菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。
By 喜欢烹饪的沐汐
用料菠菜 900克花生米 140克葱 半根蒜 4瓣盐 6克味精 3克糖 30克醋 30克芝麻 5克食用油 20克耗油 10克做法步骤1、菠菜清洗干净备用
2、花生米备用
3、起锅烧水，水开之后把菠菜放入锅中，大火焯2分钟捞出，过一遍凉水，然后把多余的水分挤出攥成团，放在盘中备用
4、起锅烧油，油热以后把花生米倒入锅中，小火翻炒至途中的颜色，捞出，锅中底油备用
入冬后，菠菜的价格如坐过山车，起起落落，一度比肉价还高，目前终于又回到寻常百姓的餐桌。看着娇嫩的菠菜，总是忍不住买一把回家，菠菜虽然含有不少的草酸，但它的营养价值可是相当的高。
菠菜在我家有许许多多的吃法，好些吃法可能大家见都没有见过。待我有时间了慢慢分享给大家，但今天，我想分享的是菠菜手擀面的正确做法。学会了它，就可以每周抽出一个小时的时间多擀些，分装好，冻在冰箱，早餐时可以下点儿热汤面，一周的早餐就有了着落。当然，午饭吃面更是一件乐事，熬点儿面卤，往煮好的面上一浇，再来瓣大蒜，香得很哪！
一路开车，约40分钟即到达东场横江岭主人家，龙老板已经在生火了，这个灶头还真是有田园风。
别致农家小院，处处体现着主人的心思
在这里喝个茶发发呆也是件惬事。
下面就是鸭棚，捡海鸭蛋就在里面。
趁着有滩头，感觉出发咯
这几天下雨所以水浑浊了点，但一行人还是很兴奋。
这是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，每个芽块100-200克，每株生有芽块菜15-20个，呈宝塔形，非常美观。
这种蔬菜叫儿菜，叫“超生菜、南充菜（宜宾），娃娃菜、娃儿菜（四川）”，学名“抱子芥”，属于芥菜的一个新品种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。
儿菜营养丰富。含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌；儿菜含有一种硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发 芥子油，具有促进肠胃消化吸收的作用；儿菜含有钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除湿。品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。
有朋友坦言，如今想种植拥有绝对特色的蔬菜，已经有些不现实了，但凡是有市场潜力的农产品，在全国范围内就没有秘密可言，即便是采用温室大棚，也得把它种植出来，最后落得个遍地开花，从而失去了特色这个卖点。
然而，今天咱们聊的这种蔬菜，可谓是极具特色，生长期特别短，农民朋友春秋季节均可种植一茬，削掉皮就能生吃，脆脆中带点甜，像是吃水果一般，当然也可以炒食或者做汤，亦可用蒜汁凉拌。
但它最大的价值不在于鲜食，而是制作成脱水蔬菜，如今地头收购价18元/斤，亩产量（脱水蔬菜）260斤左右，这样算来，亩效益可达4500元以上，两茬收益近万元，最关键的是，这种作物并不是什么地方都能种植，离开合适的土壤和气候，品质就大打折扣。
11月遇到这碱 食材别手软，多买点囤起来慢慢吃，不懂吃就可惜了
初冬的季节，也正是北方储存越冬食材的季节。记得，小时候老妈每到这个季节就会做很多的小菜给家人吃，一个冬天都会吃的多种多样，不会出现没菜吃的日子。
北方的冬天和南方有着很大的不同，到了冬天大雪大风天气，出去买菜都难，所以北方人才会有储存蔬菜的习惯，这也正是南方人不理解的地方。芥菜疙瘩，是我们常吃的一种碱 蔬菜，它营养丰富而且好处多多，到了这个季节正是芥菜疙瘩上市的季节。今年的物价稍高，芥菜疙瘩也就才1块钱一斤，往年只有几毛钱一斤。
秋天新鲜成熟的蔬菜比较多，所以茄子、黄瓜、西红柿等蔬菜的价格相对于夏天来说便要便宜许多，每年的这个时候，我便常会多买些，将其加工成蔬菜干或者是蔬菜酱，囤放时间长，口感还能变得更加丰富，尤其是茄子干更是我家每年都会做的一种，明日便是秋分节气了，这个时候晒茄子干最为合适，晒好的茄子干用来炖菜吃，又香又软韧，吃着比肉还要香，我家人都非常喜欢吃茄子干，用这个方法晒的茄子干非常成功，易保存，而且口感相当美味，下面我便将做法分享大家。
卷心菜的营养价值 卷心菜是钾的良好来源，营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右，而且甘蓝菜都富含叶酸，还有美容的功效，适合女 常吃。 卷心菜的食用效果 1.杀菌 新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。 2.防癌抗癌 保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。 3.促进消化 多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。 4.增强机体免疫功能 它能提高人体免疫力，预防感冒。
导读：人称“第二面包”，因颜色被怀疑转基因，明朝传入我国，如今才火
昨天和家人一起去超市购买蔬菜和水果，冬天的时候蔬菜和水果的种类本来就不多，而且价格还特别贵，相较于前几天的价格，最近几天随着气温的降低，水果和蔬菜的价格又创了新高。我在超市中发现5元以下的蔬菜并不多，只有有限的几种，比如土豆、萝卜、白菜等等。小乔是农村长大的孩子，我还记得小时候生活在农村，冬季的时候主要以白菜和土豆为主，很少会吃其它的蔬菜，因为反季蔬菜真的太贵了。
在北方地区，土豆和白菜是普及范围最广的两种蔬菜，因为它们产量高、售价低，一直受人们的欢迎。土豆可以说是我的最爱，酸辣土豆丝在我们当地还是一道特别受欢迎的菜式。有很多朋友并不知道，有一种蔬菜它和土豆是近亲，如今在市场上逐渐火爆了起来。这种蔬菜人称黑金刚，它从明朝的时候就已经传入我国，不过因为产量问题一直不温不火，最近几年它在市场上逐渐火爆了起来，不过因为颜色，一直被大家怀疑成转基因食品，更多的人不敢购买。其实它就是黑土豆。
平菇口感爽滑、味道鲜美，同时价格属于日常蔬菜价格标准，只要没有发生腐烂、发黄发黑的现象是可以吃的。在冰箱里长了白毛，是由于蘑菇随存放时间变长自身散发出的白色孢子，而不是发霉变质的表现，但需要仔细观察平菇长了白毛的位置如出现软烂、腐烂的现象，那么就不能食用了。
新鲜的平菇自身会散发本身的菇香味，而坏了的蘑菇就会散发霉味、腐烂食物的臭味等异味，如果有奇怪的味道尽量不要食用，避免食物中毒。
如果食用坏了的平菇会发生腹痛、腹泻的现象，同时对肝脏有损害，坏了的平菇表面有颜色改变，手感有软烂感，带有霉菌，出现腐烂现象。
